一、油麦菜是什么季节的蔬菜

油麦菜一般是在春天种植，秋天收获，所以是秋季蔬菜。但是在部分地区，水土条件优良、土壤肥沃的地区，就可以在夏天进行种植，秋天进行采收。不过由于现代科技比较发达，大棚的种植技术得到了广泛地使用。那么油麦菜再也不受任何因素的影响。市场需要随时种植，随时收获。并且油麦菜也具有很强的适应能力，它比较耐寒、耐热，全年都可以种植的一种植物，所以它可以被称为全年性蔬菜。

二、油麦菜怎么种植

油麦菜的种植首先要对其种子进行催芽，部分地区温度过低，贸然种植可能会导致种子不发芽。所以要用水浸泡，将其发芽，再进行移植种植。在移植过程中，要提前将水肥对土壤进行大面积实施，使土壤具有很高的肥力，然后能够透气，这样放下去的种子很快便可以发芽生长。

在植株生长出来之后，要对油麦菜的苗追施氮肥，这样有利于提高它的产量，在收获之前，还要注意喷洒一些杀虫剂，否则可能会让蚜虫将油麦菜破坏。